País de Origen: JAPON.
El Sorachi Ace es un lúpulo desarrollado en Japón para la cervecera Sapporo.
El lúpulo Sorachi Ace es un cruce entre el Brewer’s Gold, el Saaz y el Beikei. Aporta aromas cítricos de lima o limón y a hierba.
El lúpulo aporta una compleja colección de aromas que recuerdan a cítricos como la mandarina, a frutas como el albaricoque, a flores como el geranio o la de la magnolia.
Origen: Japón
Uso: Dual. Ideal para Lagers, Pilsners y Saison
% ácidos alfa: 11,5 – 14,5%
% ácidos beta: 6 – 7,5%
% de co-humulona: 25-28%
Posibles sustitutos: Cascade, Admiral
